Ingredientes
– 1 kg de naranjas
– 800 gr de azúcar
– 1 limón
– 1 ramita de canela
Receta para hacer mermelada de naranja:
– Cortaremos en rodajas delgadas nuestras naranjas quitando la parte blanca que tienen al centro y las semillas, recuerda que estas deben estar lavadas y secas al momento de cortarlas.
– Haremos con nuestro limón lo mismo que con las naranjas, cuidando que no quede ninguna semilla.
– En una olla, a fuego lento, pondremos las naranjas, el limón y el azúcar y mezclaremos bien.
– En pocos minutos las naranja comenzará a soltar su jugo, y en éste punto pondremos nuestra ramita de canela.
– Una vez que nuestras naranjas hayan soltado todo su jugo y tengamos una consistencia un poco espesa, retiraremos la canela y apagamos el fuego.
– Esperamos que la mermelada se enfríe y ya está lista para probar.
Si lo deseas y para que la mermelada tenga una vida más prolongada, podemos vaciarla caliente en frascos de vidrio y cerrarlos muy bien e introducirlos en una olla con agua hirviendo, hasta que todo el aire se consuma y queden sellados, esto hará que se conserven al alto vació por unos meses antes de abrir el frasco.
