Ingredientes:
2 tapas de hojaldre
2 latas atún en agua
4 tomates picados
1/2 cebolla picada
3 dientes ajo picados
1 pimiento morron rojo todo finamente picado
2 cucharaditas de alcaparras
10 aceitunas cortadas en rueditas
Sal y Pimienta al gusto
2 cucharaditas aceite de oliva
2 cucharadas perejil picado
Preparación:
Freir en el aceite, el ajo y la cebolla, agregar el tomate, luego el pimiento y seguir friendo a fuego lento unos 7 min.
Agregar luego el atún ya escurrido, las alcaprras, las aceitunas, el perejil, la sal y pimienta. Después de 5 min apagar y dejar enfriar.
Pinchar con un tenedor para evitar que se infle la tapa de masa, extender la mitad de la pasta sobre el hojaldre a gregar el relleno y con el resto de la pasta cubrir el molde y volver a pinchar con un tenedor. Batir el huevo y pintar para darle brillo.
El horno debe estar precalentado a 220 grados C durante unos 10 min.
Llevar a horno aproximadamente 20 min o hasta que la pasta se vea ligeramente dorada.
