Ingredientes:
6 Muslos de pollo, Preferiblemente sin piel
3 cucharadas salsa soya
¼ taza azúcar mascabado
¼ taza miel de abeja
1/4 taza vinagre blanco
½ cucharita salsa sriracha (Ver abajo Glosario)
1 cucharita fécula de maíz – maicena
Elaboración
Mezclar en un sartén antiadherente la salsa de soya, azúcar morena, miel de abeja, vinagre blanco, salsa picante y maicena hasta que esté todo bien incorporado.
Cocinar durante 5 minutos a fuego medio.
Limpiar los muslos de pollo y secarlos muy bien.
En otro sartén agregar un chorrito de aceite y cocinar a fuego medio alto los muslos durante 15 minutos (5 minutos de un lado, 5 minutos del otro lado y 5 minutos de los lados que no están dorados).
Agregarlos al sartén que tiene la salsa agridulce y cubrirlas todas muy bien.
Cocinar a fuego bajo durante 5 minutos
GLOSARIO:
salsa sriracha (Salsa Picante): Tiene un sabor dulce entre sabroso y picante, es popular en muchas partes del mundo debido a su característico aroma. Es de uso frecuente como condimento para el ph? (plato vietnamita)
