Uno de los platillos que en Tijuana preparan de una manera deliciosa son los tacos de camarón, en esta ocasión te enseñamos cómo prepararlos fácilmente. Los ingredientes que vamos a necesitar son:
1/2 Kilogramo de camarón
Tortillas de harina
2 Dientes de ajo
1/2 Cebolla
2 Aguacates
2 Tomates
Chiles jalapeños al gusto
Crema de leche
Queso doble crema
Cilantro al gusto
Mantequilla
Pimienta al gusto
Sal al gusto
¿Cómo se preparan?
Tacos de camarón: Los camarones los pelamos, lavamos muy bien y escurrimos para salpimentarlos. En un sartén a fuego medio derretimos unas 2 cucharadas de mantequilla y allí sofreímos la cebolla y el ajo finamente picados, cuando la cebolla comience a ponerse transparente agregamos los camarones para sofreírlos durante 10 minutos.
Preparamos una salsa de guacamole con el 1/4 de cebolla que nos resta lo picamos finamente y lo revolvemos junto con los 2 aguacates picados en cuadros, y chiles jalapeños al gusto picados finamente, agregamos un poco de sal al gusto.
Para servir los tacos de camarón estilo Tijuana calentamos las tortillas y ya que estén calientes comenzamos hacer los tacos agregando camarones encima de cada tortilla, después un poco de salsa de guacamole, tomate picado finamente, un poco de cilantro y un poco de crema y queso.
Tiempo de preparación: 10 Min
Tiempo de cocinado: 20 Min
