Ingredientes:
Tomates redondos
Atún en aceite
Mayonesa
Alcaparras
1/2 Cebolla
Huevo duro
Pimiento morrón
Lechuga para decorar.
Preparación:
Lavamos y secamos los tomates, hacemos un corte en la parte superior para poder vaciarlos un poco.
Mezclamos en un bol el atún, un par de cucharadas de mayonesa y picamos unas alcaparras, la cebolla, el huevo duro y lo incorporamos. Mezclamos bien.
Rellenamos los tomates y los montamos sobre un plato con unas hojas de lechuga, decoramos con unas tiritas de morrón y unas hojitas de perejil. Mantener en la heladera hasta el momento de servir.
