INGREDIENTES
Queso cremoso 200 grs
Aceite c/n
Puré: Papa 500 grs
Nuez mozcada 1cda
Manteca 1 cda
Perejil
Sal
Apanado:
Huevo 4 Harina c/n
Pan rallado c/n
Sal c/n
Pimienta negra c/n
PREPARACION
Hervir las papas con piel en agua y sal. Pelarlas, pisarlas y mezclarlas con perejil picado y manteca.
Hacer bollitos de pure, ahuecar y rellenar con cubitos de queso, amasar entre las manos para lograr que el queso quede dentro.
Pasar por harina, huevo condimentado y pan rallado. Llevar a la heladera por unas horas para que tome frío y freír en aceite bien caliente.
